EL PODER DE LOS ANTIOXIDANTES (Fuente De la Juventud)

Todo el mundo quiere envejecer con gracia. Algunos pasan por el quirófano para conseguir esa mirada joven mientras que otros optan por una manera más natural de mantener ese resplandor saludable. La manera de hacer las paces con la edad puede encontrarse en los tipos de alimentos que consumimos y los milagrosos ingrediente naturales que contienen.

Este «milagro» oculto se llama ANTIOXIDANTES. Han adornado las páginas de revistas, revistas médicas y todos los productos de crema para las manos para complementar con  píldoras. Pero, ¿qué son los antioxidantes y qué pueden hacer para mantener su mejor aspecto físico?

Los antioxidantes son: sustancias que combaten el proceso de envejecimiento que se desarrolla en el cuerpo. Ellos no son producidos por el cuerpo por lo tanto para obtener el beneficio de estas potentes sustancias deben ser ingerirlos de fuentes externas, teniendo en cuenta que una gran variedad de alimentos contienen y producen los antioxidantes.

Volvamos al principio. El cuerpo repone continuamente sus células. A través de un proceso llamado metabolismo celular, el cuerpo produce energía, más células y repara cualquier daño. Un subproducto del metabolismo celular se conoce como moléculas inestables también llamadas radicales libres.

Los radicales libres son moléculas que dañan nuestro cuerpo. Son inestables porque en ellas falta un electrón. Para conseguir otro y estabilizarse, los radicales libres roban electrones de las células. Ese robo daña las células en una gran variedad de maneras.

Los resultados son cambios visibles e invisibles (interna y externamente) en nuestro cuerpo. El desarrollo de enfermedades como el cáncer, la diabetes, la artritis y las deficiencias neurológicas pueden comenzar a afectarle a medida que envejece. También, las arrugas más finas de la piel y los huesos quebradizos son un problema. Los radicales libres entran en nuestro cuerpo de fuentes externas también: el humo del cigarrillo, la radiación y los rayos UV del sol. Cuanto más radicales libres nos encontramos, mayor es el daño que pueden hacernos.

Los antioxidantes han demostrado ser de gran ayuda en el problema de los radicales libres. Las sustancias antioxidantes se combinan con los radicales libres y los neutralizan. Una vez neutralizados, ya no pueden hacer ningún daño. Los científicos no tienen ninguna idea sobre la dosificación diaria  recomendada de antioxidantes para corregir el daño de los radicales libres y las enfermedades que vienen con la edad, pero sí saben que comer alimentos ricos en antioxidantes hace una gran diferencia en cómo vivimos.

¿Dónde se encuentran los antioxidantes? Están a nuestro alrededor. No busque más allá del mercado de su plaza o granero local o en el supermercado. Las frutas y verduras contienen las principales fuentes de antioxidantes.

Ejemplos de antioxidantes:

* Vitamina C

* Vitamina A

* Vitamina E

* Luteína

* Licopeno

* Betacaroteno

Ciertos minerales como el zinc y el selenio también funcionan en el cuerpo. No son antioxidantes, sino que aumentan el sistema inmunológico para luchar contra el daño de los radicales libres.

Los antioxidantes también se encuentran en los frutos secos, legumbres, pescado de agua fría, mariscos y carnes rojas. Por lo tanto, comer una dieta variada de frutas, verduras y los alimentos que se acaban de nombrar aumentará la cantidad de antioxidantes en su sistema y ayudar a reducir la incidencia de las enfermedades.

Comer frutas y verduras en su forma natural en lugar de jugos trae el beneficio de otros nutrientes que se encuentran en estos alimentos. Los jugos también contienen una gran cantidad de azúcar que no es necesaria para el cuerpo.

La comida hace más que evitar el hambre. Las sustancias naturales que se encuentran allí pueden hacernos vivir más tiempo y permanecer libres de enfermedades a medida que envejecemos.
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